Macchina per gelato automatica americana all'azoto liquido

Il gelato all'azoto è inventato da un bel modello di Milano, chiamato Brad . Ha detto che il gelato all'azoto è il più naturale . Perché nel processo di miscelazione, l'azoto liquido, il burro alla panna e altri materiali lavorano insieme, quindi si ottiene il gelato all'azoto .In aria, include il 70% di azoto. Quindi è più naturale, istantaneo e gustoso.

Quando si tratta di gelato, ci sono due grandi vantaggi nell'usare l'azoto liquido rispetto a una macchina elettrica o a un vecchio lavoro a manovella. Innanzitutto, è più veloce. In secondo luogo, poiché è più veloce, c'è meno probabilità che la tua confezione fredda sviluppi quei fastidiosi cristalli di ghiaccio che si formano quando il gelato si congela troppo lentamente. Ricapitolando: dolce migliore, in bocca prima. Cosa non è da amare? :)

Macchina per gelato ad azoto liquido progettata per soddisfare le specifiche a bassissimo contenuto di O2 nell'industria alimentare e delle bevande. Il LIN INJECTOR è un sistema di dosaggio LIN ad alto volume per applicazioni di dosaggio di contenitori pieni e spazio di testa ad alto volume. Utilizzando l'avanzata tecnologia criogenica, i nostri ingegneri hanno progettato un'unità del vuoto ultra efficiente, a doppia parete e sigillata, paragonata a un "high-tech".

Parametri di base per la macchina per gelato ad azoto liquido

Una ricetta semplice per le tue referenze

♣ 4 tazze di latte intero biologico
♣ 1 baccello di vaniglia, spaccato
♣ di zucchero 1 tazza
♣ 3 cucchiai più 2 cucchiaini di amido di mais
♣ 1 cucchiaino di estratto di vaniglia